Шампиньоны

Шампиньоны – первые и самые распространённые из искусственно культивируемых грибов. Кроме шампиньона, в промышленных масштабах выращивают вешенку, шиитаке, кольцевик, опёнок зимний и опёнок летний.
Из большого разнообразия видов шампиньонов для промышленного выращивания используют шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus) и шампиньон двукольцевой четырехспоровый (Agaricus bitorquis).
Шампиньон, агарикус (семейство Agaricaceae, род Agaricus). Русское название шампиньон от французского– champignon, что означает гриб. Семейство грибов из отдела базидиомицетов (споровых). Насчитывает около 70 различных видов, в том числе и ядовитых. Грибы, относящиеся к данному роду, в большинстве своем относятся к сапрофитным грибам (живущим на отмерших частях растений).
В процессе развития шампиньона выделяют 2 периода. Период роста грибницы и период плодоношения–образования плодового тела (гриба). Грибница в виде белых нитей пронизывает питательный субстрат,

Читать далее

Метки: , ,

  • Мы в соц. сетях

    facebook twitter vk rss
  • Facebook

  • В Контакте

  • RSS

    Подпишитесь на обновления сайта.

    RSS

    Введите E-Mail: